Střevo bývalo dlouhou dobu vnímáno pouze jako orgán zodpovědný za trávení. Nicméně, v posledních letech se stalo středem zájmu mnoha vědců a lékařů díky jeho významné roli v našem zdraví. Střevo je často označováno za “druhý mozek” díky svému vlivu na celkové fyzické i duševní zdraví. Klíčem k této revoluci v našem chápání střeva jsou probiotika.
Probiotika a střevní mikrobiom
Počet bakterií ve střevech je ohromující, odhady se mohou mírně lišit, ale obvykle se udává, že v průměrném lidském střevním traktu žije až 100 bilionů bakterií. Množství je stejné, možná občas mírně vyšší než počet buněk v těle. Tyto bakteriální druhy tvoří tzv. střevní mikrobiom, což je ekosystém mikroorganismů (bakterií, virů a kvasinek), hrající klíčovou roli v trávení, imunitním systému a mnoha aspektech našeho zdraví.
Je fascinující, jakým způsobem tato složitá komunita mikroorganismů ve střevech ovlivňuje naše těla a tím celkové zdraví. V množství asi 200 – 250 g, nám tyto bakterie pomáhají nejen trávit potravu, ale také produkují důležité látky, regulují imunitní reakce, ovlivňují naše chutě i emoce.
- vliv na trávení
Střevní mikrobiom má klíčový vliv na náš trávicí systém. Probiotika přispívají k udržení této rovnováhy a podporují trávení. Prospěšné bakterie ve střevním mikrobiomu pomáhají rozkládat potravu a vytvářet látky, které podporují absorpci živin. To může znamenat snížení trávicích obtíží, jako jsou nadýmání, průjem nebo zácpa. Díky probiotikům můžeme lépe využívat potravu, kterou konzumujeme, což má významný vliv na celkové zdraví.
Střevní mikrobiom má také ovlivňuje naše stravovací preference a chutě. Čím více máte střevo kolonizováno bakteriemi zvyklými na fast food, tím víc na něj budete mít chuť. Mikroorganismy v našem střevě pomáhají trávit potravu a produkují látky, které ovlivňují pocity hladu. Když je střevní mikrobiom v nerovnováze, může to vést k problémům s trávením a nesprávným výběrem potravy.
- vliv na kůži
Zdravý střevní mikrobiom může také přispět ke krásné a zdravé kůži. Nerovnováha v mikrobiomu může vést k problémům s pokožkou, jako jsou akné, ekzémy, psoriáza a další kožní onemocnění. Probiotika mohou pomoci udržovat správnou rovnováhu bakterií na kůži a zároveň podporovat hojení a ochranu pokožky. Díky probiotikům může vaše pokožka opět vypadat zdravě. V posledních letech se objevují i kosmetické přípravky obsahující probiotika, pro zlepšení vzhledu a především zdraví pokožky.
- mikrobiom a psychika
Existuje silná spojitost mezi střevním mikrobiomem a psychikou. Střevo je spojeno s mozkem přes tzv. osu střevo-mozek, která umožňuje vzájemnou komunikaci mezi střevem a mozkem. Rovnováha či nerovnováha mikrobiomu může tedy ovlivnit náladu, stres, úzkost a dokonce i depresi. Studie naznačují, že probiotika mohou mít antistresové a antidepresivní účinky. Kromě toho mohou pomoci snižovat úzkostlivé stavy a podporovat celkovou duševní pohodu. Zdravý střevní mikrobiom může přispět k vyváženějšímu psychickému stavu. Probiotika mohou pomoci udržet tuto komunikaci v harmonii a podpořit duševní zdraví.
- mikrobiom a imunita
Střevní mikrobiom hraje klíčovou roli v imunitním systému. Velká část našeho imunitního systému je koncentrována v trávicím traktu, kde se setkává s bohatým mikrobiomem. Mikroorganismy v našem střevě hrají klíčovou roli při vývoji a regulaci imunitního systému. Správně vyvážený mikrobiom pomáhá “vycvičit” náš imunitní systém, aby rozpoznal škodlivé mikroorganismy od těch užitečných.
Správně vyvážený mikrobiom pomáhá tělu bojovat proti nemocem a infekcím. Probiotika mohou posílit imunitní systém tím, že podporují růst prospěšných bakterií nejen ve střevě, které chrání tělo před patogeny. Bakterie také mohou stimulovat produkci protilátek a podporovat zdravou střevní bariéru, což chrání proti pronikání patogenů.
Dochází-li k dysbióze mikrobiomu, vznikají v těle zánětlivé procesy. Chronický zánět může oslabit imunitní systém a zvyšovat tak, náchylnost k nemocem. Na druhou stranu, zdravý mikrobiom naopak může pomoci udržovat zánět pod kontrolou a podporovat optimální fungování imunity.
Mikrobiom hraje roli i v regulaci alergických reakcí. Vyvážená diverzita bakterií v trávicím traktu může pomoci snižovat riziko vzniku alergií a astmatu tím, že je imunitní systém reaktivní natolik, aby adekvátně odpovídal na různé druhy podnětů a alergenů.
Prebiotika a synbiotika
Kromě probiotik existují také prebiotika a synbiotika. Prebiotika jsou specifické druhy vlákniny, které poskytují výživu pro prospěšné bakterie ve střevě a podporují jejich růst. Tímto způsobem pomáhají udržovat a podporovat zdravý mikrobiom. Prebiotika se přirozeně nacházejí v některých potravinách, zejména ve vlákninách, které jsou tělu nezpůsobující a nestravitelné. O druzích probiotik se zmiňuji v dalším článku (Mikrobiom tajemný svět uvnitř nás).
Synbiotika jsou kombinací probiotik a prebiotik, což poskytuje optimální podmínky pro zdravý střevní mikrobiom. Abychom mohli hovořit o synbioticích je nutné, aby jejich kombinace tvořila tzv. synergní funkci. To znamená, že prebiotikum prodlužuje životaschopnost probiotické složky. V kvalitních synbiotických doplňcích stravy se setkáme s mnohem větší koncentrací účinných látek.
Propustnost střeva a vláknina
Střevní propustnost je klíčovým faktorem v našem trávicím systému a má zásadní vliv na naše zdraví. Střevní bariéra, tvořená střevními buňkami a tzv. těsné spoje mezi nimi, mají za úkol regulovat průchod látek z trávicího traktu do těla. Když střevní bariéra funguje správně, umožňuje vstřebávání živin a zároveň brání toxickým látkám a mikroorganismům, aby pronikly do krevního oběhu.
Mikrobiom ve střevě hraje klíčovou roli v regulaci střevní propustnosti. Správná rovnováha mikrobiomu je důležitá pro udržení celistvosti střevní bariéry. Pokud dojde k nerovnováze nebo dysbióze v mikrobiomu, může to vést ke zvýšené střevní propustnosti, což je stav známý jako “propustná střeva” nebo “leaky gut syndrome.”
Když střevní bariéra ztratí svou integritu, může dojít k nárůstu průchodu toxinů, nezdravých mikroorganismů a zbytků nedostatečně natrávených potravin do krevního oběhu. To může vyvolat zánět a mít negativní vliv na celkové zdraví. Správná péče o mikrobiom, včetně konzumace probiotik a prebiotik, může pomoci udržet zdravou střevní bariéru a optimalizovat vstřebávání živin.
